5.-7. trinn: Mathygiene I denne læreplanen skal elevene gjennomføre en interaktiv quiz som følger tilberedningen av et måltid. Underveis må elevene ta beslutninger om hva de skal som neste skritt, og opprettholde god praksis når det gjelder mathygiene. Bla nedover for å få mer informasjon og laste ned ressurser. Last ned hele timen forstå at mikrober finnes på maten og kan overføres til mennesker forstå at riktig matlaging kan drepe skadelige mikrober forstå at bakterier formerer seg svært raskt forstå at ...
Brukerreise Denne timen skal gi elevene en innføring i mattrygghet og hygiene. Elevene skal lære om matens reise fra butikken til tallerkenen og at det finnes kritiske punkter der mathygiene og -trygghet er avgjørende. Dårlig mathygiene kan føre til matforurensning og matbåren sykdom. Last ned hele timen Forstå at det finnes skadelige mikrober i mat som kan forårsake matforgiftning, hvor de kan bli funnet, og risiko for og konsekvenser av matforgiftning. Forstå krysskontaminering og hvordan det oppstår og ...
Mattrygghet vs matkvalitet I denne timen skal elevene se på betydningen av matvaremerking, inkludert forskjellen mellom «best før» og «siste forbruksdato». Timen vil også berøre den økende bekymringen for matsvinn og hva vi kan gjøre for å redusere avfallet vårt. Last ned hele timen Forstå ulike typer matvaremerking og hvorfor disse er viktige Forstå forskjellen mellom mattrygghet og matkvalitet Forstå hvordan man skal lagre og bruke ulike typer mat Forstå konsekvensene av ikke å følge matvaremerkingen på ...