Søkeresultater for: "Matbåren sykdom"

Søk

5.-7. trinn

5.-7. trinn Undervisningsressurser Barn på 5.-7. trinn bygger på det de tidligere har lært om mikrober og håndhygiene, luftveishygiene og tannhelse. De blir også introdusert for begrepene nyttige og skadelige mikrober, mathygiene, dyre- og gårdshygiene, vaksiner og antibiotika. Læringsplanene er utformet for å supplere lærerplanen for barn i 5.-7. trinn. Last ned hele pakken Mikroorganismer Introduksjon til mikrober 60 /no-no/5-7-trinn-introduksjon-til-mikrober /no-no/5-7-trinn-introduksjon-til-mikrober Mik...

Undervisningstimer

Mathygiene

5.-7. trinn: Mathygiene I denne læreplanen skal elevene gjennomføre en interaktiv quiz som følger tilberedningen av et måltid. Underveis må elevene ta beslutninger om hva de skal som neste skritt, og opprettholde god praksis når det gjelder mathygiene. Bla nedover for å få mer informasjon og laste ned ressurser. Last ned hele timen forstå at mikrober finnes på maten og kan overføres til mennesker forstå at riktig matlaging kan drepe skadelige mikrober forstå at bakterier formerer seg svært raskt forstå at ...

Undervisningstimer

Brukerreise

Brukerreise Denne timen skal gi elevene en innføring i mattrygghet og hygiene. Elevene skal lære om matens reise fra butikken til tallerkenen og at det finnes kritiske punkter der mathygiene og -trygghet er avgjørende. Dårlig mathygiene kan føre til matforurensning og matbåren sykdom. Last ned hele timen Forstå at det finnes skadelige mikrober i mat som kan forårsake matforgiftning, hvor de kan bli funnet, og risiko for og konsekvenser av matforgiftning. Forstå krysskontaminering og hvordan det oppstår og ...

Undervisningstimer

Mattrygghet vs matkvalitet

Mattrygghet vs matkvalitet I denne timen skal elevene se på betydningen av matvaremerking, inkludert forskjellen mellom «best før» og «siste forbruksdato». Timen vil også berøre den økende bekymringen for matsvinn og hva vi kan gjøre for å redusere avfallet vårt. Last ned hele timen Forstå ulike typer matvaremerking og hvorfor disse er viktige Forstå forskjellen mellom mattrygghet og matkvalitet Forstå hvordan man skal lagre og bruke ulike typer mat Forstå konsekvensene av ikke å følge matvaremerkingen på ...

Undervisningstimer

Nyttige og skadelige mikrober

Nyttige og skadelige mikrober I denne timen får elevene høre om fire forskjellige typer mikrober: bakterier, virus, sopp og protozoer/parasitter. De lærer at mikrober kan være skadelige (dvs. forårsake matforgiftning) og nyttige (dvs. brukes til å gjære mat). Last ned hele timen Matbåren sykdom er forårsaket av mikrober, som det finnes fire forskjellige typer av Forskjellen mellom virus, bakterier, parasitter og sopp Det finnes nyttige mikrober i mat Betydningen av å håndtere mat riktig for å unngå matbåre...

Undervisningstimer

Utbruddsundersøkelse

Utbruddsundersøkelse I denne timen skal elevene bruke kunnskapen de har om god mathygiene og trygg praksis gjennom hele brukerreisen. Hovedaktiviteten følger John og moren hans som lager mat til et middagsselskap. Last ned hele timen Identifisere skadelige mikrober som ofte finnes i mat Identifisere betingelser som fremmer veksten av skadelige mikrober og hvordan det kan forhindres Forstå hvordan mat trygt kan transporteres, lagres og lages To understand risks and consequences of food poisoning Food can ...

Undervisningstimer

Fakta om mattrygghet

Fakta om mattrygghet Denne timen bygger på elevenes kunnskap om rutiner for mattrygghet. Elevene vil bli oppfordret til å diskutere hvert scenario med mattrygghet parvis eller i små grupper. Last ned hele timen Forstå at matbåren sykdom kan ha alvorlige konsekvenser og ikke bidrar til å styrke immunforsvaret Forstå konsekvensene av ikke å følge rutiner for mathygiene hjemme, for eksempel krysskontaminering, og hvordan det kan forhindres Forstå ulike typer matvaremerking og hvorfor disse er viktige To expla...