Skip to main

Fordypning 8.-10. trinn: Nyttige mikrober

Historien om insulin hjelper elevene med å forstå at mikrober kan være nyttige.

Decorative
Last ned hele timenLast ned PDF
Kompetansemål
Alle studenter vil:
  • forstå at noen mikrober kan holde oss friske
  • forstå at noen mikrober kan være nyttige
  • forstå at vi trenger bakteriell kolonisering for å leve et sunt liv
  • forstå at vi må beskytte den normale mikrobielle floraen i kroppen
  • begynne å lære om vitenskapelig metode
De fleste elever vil:
  • forstå at mikrober er viktige for nedbryting og resirkulering av næringsstoffer
Introduksjon

Et av de viktigste områdene der bakterier er nyttige er i matindustrien. De naturlige biproduktene som lages under normal mikrobievekst, kan brukes til å lage mange av de matproduktene vi spiser.

Gjæring er en prosess der bakterier bryter ned komplekse sukkerarter til enkle forbindelser som karbondioksid og alkohol. Det finnes forskjellige typer gjæring, eddiksyregjæring produserer eddik, og melkesyregjæring produserer yoghurt og ost.

I dette undervisningsopplegget utforsker elevene hvordan mikrober kan være nyttige i forskjellige bransjer. De ser på noen av de mest nyttige mikrobene, og identifiserer egenskapene deres samt bruksområder i bransjer som den farmasøytiske industrien og matindustrien.

Aktiviteter
Hovedaktivitet:
  • Historien om insulin
Ekstraoppgaver:
  • Nyttige mikrober og deres egenskaper
  • Presentasjon om nyttige mikrober
Pensumlenker

Folkehelse og livsmestring:

  • Drøfte og samtale om hvilke mikrober som er nyttige for oss

Mat og helse:

  • Helse og forebygging

Naturfag:

  • Vitenskapelig metode
  • Analyse og evaluering
  • Eksperimentelle ferdigheter og strategier
  • Genteknologi
  • Rolle innen bioteknologi

Biologi:

  • Utvikling av medisiner
  • Celler
  • Helse og sykdom

Grunnleggende ferdigheter:

  • Lesing og skriving