Invito all’azione: scegli una dichiarazione d’impegno semplice per migliorare le regole di sicurezza alimentare e aiutare a ridurre le malattie di origine alimentare

Hai mai desiderato cucinare nuovi e deliziosi piatti tipici europei? I partner di e-Bug hanno selezionato alcune ricette tipiche della cucina danese, inglese, francese, greca, ungherese, portoghese e spagnola. La maggior parte delle ricette contiene ingredienti ad “alto rischio” come pollo, pesce e uova che possono causare malattie di origine alimentare se non vengono cotti in modo adeguato. Con l’aiuto delle istruzioni sulla sicurezza alimentare, gli alunni acquisiscono le competenze per preparare ognuno di questi deliziosi piatti in modo sicuro.

In collaborazione con “Io sono uno scienziato” (I’m a Scientist), questo kit per il dibattito sulla sicurezza alimentare ha l’obiettivo di aiutare gli alunni a comprendere le problematiche che riguardano l’igiene e la sicurezza alimentari e ad esercitare le loro capacità di discussione.

Questa animazione illustra la filiera alimentare dal negozio al piatto, evidenziando le fasi chiave in cui l’igiene e la sicurezza alimentari sono fattori particolarmente importanti. Rispettando le buone regole di igiene e sicurezza alimentari, contribuiamo a ridurre il rischio di contaminazione incrociata quando acquistiamo, prepariamo, cuciniamo e consumiamo gli alimenti. Le buone regole di igiene e sicurezza alimentari riducono il rischio di contrarre malattie di origine alimentare. L’obiettivo di questa animazione è ampliare le conoscenze e modificare il comportamento in merito all’igiene e alla sicurezza alimentare.