Risorse didattiche Key Stage 3 Gli alunni dagli 11 ai 14 anni consolidano le loro conoscenze in materia di microbi utili e nocivi, igiene delle mani, respiratoria e alimentare, vaccinazioni e antibiotici. Inoltre, viene introdotto il tema delle infezioni sessualmente trasmissibili. I moduli didattici sono studiati per integrarsi con il Curriculum nazionale per il Key Stage 3. Scarica il modulo didattico completo Microrganismi Introduzione ai microbi 50 ks3-intro-to-microbes ks3-intro-to-microbes Microrganis...
Igiene alimentare: percorso dell'utente Questo modulo didattico è studiato per introdurre gli alunni al tema dell’igiene e della sicurezza alimentari. Gli alunni scoprono come funziona la filiera alimentare, dal negozio al piatto e le fasi in cui l’igiene e la sicurezza alimentari sono fondamentali. Una scarsa igiene alimentare può portare alla contaminazione incrociata e alla trasmissione di malattie di origine alimentare. Scarica il modulo didattico completo Comprendere che negli alimenti sono presenti m...
Sicurezza alimentare vs Qualità alimentare In questo modulo didattico, gli alunni apprendono l’importanza di leggere l’etichetta sugli alimenti e la differenza tra le diciture “da consumarsi preferibilmente entro il” e “da consumarsi entro”. Inoltre, gli alunni affrontano il problema sempre crescente dello spreco alimentare individuando le azioni che si possono adottare per ridurlo. Scarica il modulo didattico completo Comprendere i diversi tipi di etichette alimentari e perché sono importanti Comprendere ...
Microbi utili e nocivi In questo modulo didattico, gli alunni apprendono che ci sono quattro diversi tipi di microbi principali: batteri, virus, funghi e protozoi/parassiti. Inoltre, scoprono che i microbi possono essere nocivi (ad esempio, quelli che causano intossicazioni alimentari) o utili (ad esempio, quelli usati per la fermentazione degli alimenti). Scarica il modulo didattico completo Le malattie di origine alimentare sono causate da microbi, suddivisi in quattro tipi principali La differenza tra v...
Indagine di focolaio epidemico In questo modulo didattico, gli alunni applicano le conoscenze acquisite sulle buone regole di sicurezza e igiene alimentari attraverso il percorso dell’utente. L’attività principale segue John e sua madre mentre preparano da mangiare per una festa. Scarica il modulo didattico completo Identificare i microbi nocivi che si trovano comunemente negli alimenti Identificare le condizioni che favoriscono la proliferazione dei microbi nocivi e come prevenirle Comprendere come traspo...
Schede informative sulla sicurezza alimentare In questo modulo didattico, gli alunni consolidano le conoscenze acquisite sulle buone pratiche di sicurezza alimentare. Gli alunni vengono incoraggiati ad aprire un dibattito su ogni scenario di sicurezza alimentare in coppia o piccoli gruppi. Scarica il modulo didattico completo Comprendere che le malattie di origine alimentare possono provocare gravi conseguenze e non contribuiscono a rafforzare il sistema immunitario Comprendere le conseguenze del mancato r...
Risorse didattiche Key Stage 4 Gli alunni dai 14 ai 16 anni consolidano le loro conoscenze in materia di microbi utili e nocivi, igiene delle mani, respiratoria e alimentare, infezioni sessualmente trasmissibili, vaccinazioni e antibiotici. I moduli didattici sono studiati per integrarsi con il Curriculum Nazionale per il Key Stage 4. Scarica il modulo didattico completo Microorganismi Introduzione ai microbi 50 ks4-intro-to-microbes ks4-intro-to-microbes Microorganismi Microbi utili 50 ks4-useful-microbes ...
Igiene alimentare: percorso dell'utente Questo modulo didattico è studiato per introdurre gli alunni al tema dell’igiene e della sicurezza alimentari. Gli alunni scoprono come funziona la filiera alimentare, dal negozio al piatto, e le fasi in cui l’igiene e la sicurezza alimentari sono fondamentali. Una scarsa igiene alimentare può portare alla contaminazione incrociata e a malattie di origine alimentare. Scarica il modulo didattico completo Comprendere che negli alimenti sono presenti microbi possono cau...