المرحلة الأساسية 3 يثري الطلاب الذين تتراوح أعمارهم بين 11-14 عامًا معرفتهم فيما يتعلق بما تعلموه حول الميكروبات المفيدة والضارة؛ والعناية الصحية باليدين، والجهاز التنفسي، وعادات النظافة الغذائية؛ واللقاحات، والمضادات الحيوية. كما يتم تعريفهم بموضوع العدوى المنقولة جنسيًا. تم تصميم خطط الدروس بهدف تكميل المنهج الدراسي الوطني الخاص بالمرحلة الأساسية 3. تنزيل الدرس كاملًا الكائنات الحية الدقيقة مقدمة عن الميكروبات 50 ks3-intro-to-microbes ks3-intro-to-microbes الكائنات الحية الدقيقة الميكروبات المفيدة 50 ks3-...
رحلة المستخدم صُمم هذا الدرس لتعريف الطلاب بنظافة الأغذية وسلامتها. سيتعلم الطلاب عن رحلة الطعام من متجر إلى الطبق، وكيف أن هناك نقاطًا حاسمة حيث تعتبر نظافة الأغذية وسلامتها أمرًا أساسيًا. يمكن أن يؤدي سوء النظافة الغذائية إلى انتقال التلوث والأمراض المنقولة عن طريق الغذاء. تنزيل الدرس كاملًا معرفة أن هناك ميكروبات ضارة في الطعام يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالتسمم الغذائي، وأماكن وجودها، والمخاطر التي تنطوي عليها، وعواقب التسمم الغذائي. معرفة مصطلح انتقال التلوث، وكيفية حدوثه، وتطوير المهارات المتعلقة بالنظ...
الفرق بين سلامة الغذاء وجودة الغذاء سوف يتعرف الطلاب في هذا الدرس على أهمية الملصقات الغذائية، بما في ذلك الفرق بين عبارتي "يُفضل استهلاكه قبل" و"يُستهلك قبل". سيتطرق هذا الدرس أيضًا إلى القلق المتزايد بشأن إهدار الطعام وما يمكننا القيام به لنتمكن من تقليل هدر الطعام. تنزيل الدرس كاملًا فهم بيانات مختلف أنواع الملصقات الغذائية وأسباب أهميتها فهم الفرق بين سلامة الغذاء وجودة الغذاء فهم كيفية تخزين مختلف أنواع الأغذية فهم عواقب عدم اتباع تعليمات الملصقات الغذائية كما ينبغي يمكن أن يحتوي الطعام على ميكروبات ...
الميكروبات المفيدة والضارة هذا الدرس مُعد لتعريف الطلاب على أربعة أنواع مختلفة من الميكروبات: البكتيريا، والفيروسات، والفطريات، والأوليات / الطفيليات. سيتعلمون أن الميكروبات يمكن أن تكون ضارة (ويعني ذلك أنها تسبب التسمم الغذائي) ومفيدة (ويعني ذلك أنها تُستخدم لتخمير الطعام). تنزيل الدرس كاملًا تظهر الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء بسبب الميكروبات، التي يوجد منها أربعة أنواع مختلفة الفرق بين الفيروسات، والبكتيريا، والطفيليات، والفطريات تحتوي الأطعمة على بعض الميكروبات المفيدة أهمية مناولة الغذاء بشكل صحيح لل...
التحقيق في تفشي الأمراض سيطبق الطلاب في هذا الدرس معرفتهم بالممارسات المتعلقة بعادات النظافة الغذائية الجيدة طوال رحلة المستخدم. يتمثل النشاط الرئيسي في اتباع جون ووالدته في إعداد الطعام لحفل عشاء. تنزيل الدرس كاملًا التعرف على الميكروبات الضارة الشائع وجودها في الأطعمة التعرف على الظروف التي تحفز نمو الميكروبات الضارة وبيان كيفية الوقاية منها فهم كيفية نقل الطعام وتخزينه وتحضيره على نحو آمن فهم مخاطر التسمم الغذائي وعواقبه يمكن أن يحتوي الطعام على ميكروبات مفيدة وضارة، وكذلك تلك المرتبطة بتلف المواد الغذ...
حقائق بشأن سلامة الغذاء يعتمد هذا الدرس على معرفة الطلاب بممارسات سلامة الغذاء. سيتم تشجيع الطلاب على مناقشة كل سيناريو معني بسلامة الغذاء، سواء في مجموعات ثنائية أو مجموعات صغيرة تنزيل الدرس كاملًا إدراك أن الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء قد يترتب عليها عواقب خطيرة ولا تسهم في تقوية جهاز المناعة إدراك عواقب إهمال اتباع قواعد نظافة الطعام في المنزل، ومنها المتعلقة بالتلوث العرضي، وكيفية تفاديها فهم بيانات مختلف أنواع الملصقات الغذائية وأسباب أهميتها توضيح الفرق بين سلامة الغذاء وجودة الغذاء إدراك أنه ليس ب...
المرحلة الأساسية 4 يثري الطلاب الذين تتراوح أعمارهم بين 14-16 عامًا معرفتهم فيما يتعلق بما تعلموه حول الميكروبات المفيدة والضارة؛ والعناية الصحية باليدين، والجهاز التنفسي، وعادات النظافة الغذائية؛ والعدوى المنقولة جنسيًا، واللقاحات، والمضادات الحيوية. تم تصميم خطط الدروس بهدف تكميل المنهج الدراسي الوطني الخاص بالمرحلة الأساسية 4. تنزيل الدرس كاملًا الكائنات الحية الدقيقة مقدمة عن الميكروبات 50 ks4-intro-to-microbes ks4-intro-to-microbes الكائنات الحية الدقيقة الميكروبات المفيدة 50 ks4-useful-microbes ks4-us...