دعوة لاتخاذ الإجراءات اللازمة: اختر تعهدًا واحدًا بسيطًا بشأن كيفية تحسين ممارسات سلامة الغذاء والمساعدة في تقليل الأمراض التي تنتقل عن طريق الغذاء. • أنا مسؤول الحماية التزم بممارسات السلامة الغذائية • أنا مستهلك التزم بممارسات السلامة الغذائية • أنا سفير التزم بممارسات السلامة الغذائية • أنا بطل التزم بممارسات السلامة الغذائية • أنا متميز التزم بممارسات السلامة الغذائية انضم إلينا لتقليل الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء

هل أردت يومًا طهي أطباق الطعام اللذيذة والرائعة الجديدة من جميع أنحاء أوروبا؟ تنزيل كتاب الوصفات الإلكتروني من هنا! اختار المتعاونون الأوروبيون مع e-Bug بعض الوصفات التقليدية من الدنمارك، وإنجلترا، وفرنسا، واليونان، والمجر، والبرتغال، وإسبانيا. تحتوي معظم الوصفات على مكونات ذات "مخاطر عالية" مثل الدجاج، والسمك، والبيض، والتي إذا لم يتم طهيها بشكل صحيح يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالأمراض المنقولة عن طريق الغذاء. سيتمكن الطلاب بفضل الاستعانة بالتعليمات ذات الصلة بسلامة الغذاء من إعداد الأطباق اللذيذة بأمان.

بالتعاون مع الموقع التعليمي "أنا عالم" (I'm a Scientist)، تهدف مجموعة النقاش المتعلقة بسلامة الغذاء إلى مساعدة الطلاب على فهم القضايا المتعلقة بنظافة الأغذية وسلامتها، وممارسة مهاراتهم النقاش. (PDF) ملف مجموعة النقاش المتعلقة بسلامة الغذاء في صيغة بي دي إف اعرف المزيد واطلب المواد المطبوعة الخاصة بمجموعات النقاش مجانًا من الموقع التعليمي "أنا عالم"

يُعرض فيلم الرسوم المتحركة هذا بعد استعراض مراحل رحلة الغذاء، من المتجر إلى أطباقنا، سلط الضوء على اللحظات المهمة طوال رحلة المستخدم حيث تكون نظافة الأغذية وسلامتها مهمة بشكل خاص. نحد من مخاطر التلوث العرضي، من خلال اتباع سلوكيات وممارسات عادات النظافة الغذائية الآمنة، عند شراء الأطعمة، وإعدادها، وطهيها وتناولها. اتباع سلوكيات وممارسات عادات النظافة الغذائية الآمنة من شأنه أن يحد من خطر الإصابة بالأمراض المنقولة عن طريق الغذاء. الهدف من فيلم الرسوم المتحركة هذا هو إثراء المعرفة وتغيير السلوك حول ممارسات نظافة الأغذية وسلامتها.