Search Results For: Mikrobák

Search

Az élelmiszer útja

Az élelmiszer útja Jelen tananyag segítségével az élelmiszer útját kísérhetjük végig a vásárlástól egészen az elkészült étel elfogyasztásáig, különös tekintettel az egyes lépések során felmerülő élelmiszerbiztonsági és keresztszennyeződést okozó kockázatokra. A teljes tananyag letöltése Az élelmiszerekben előforduló, élelmiszer-eredetű megbetegedést okozó mikrobák megismerése; Az élelmiszermérgezés és élelmiszerfertőzés kockázatának és következményeinek megismerése A keresztszennyeződés fogalmának megismer...

Lessons

Élelmiszerbiztonság VS élelmiszerminőség

Élelmiszerbiztonság VS élelmiszerminőség Jelen tananyag segítségével a diákok megismerkedhetnek az élelmiszereken feltüntetett lejárati idők értelmezésével és az élelmiszerpazarlás témakörével. A teljes tananyag letöltése Az élelmiszerjelölések típusainak és fontosságának megismerése Az élelmiszerbiztonság és az élelmiszerminőség közötti különbség megismerése A élelmiszerek tárolási körülményeinek megismerése A lejárati idők be nem tartásának lehetséges következményeinek megismerése Az élelmiszerek tartal...

Lessons

Mikroorganizmusok az élelmiszerekben

Mikroorganizmusok az élelmiszerekben Jelen tananyag a mikroorganizmusok négy csoportját, a baktériumok, vírusok, paraziták és gombák témakörét járja körbe. A teljes tananyag letöltése Az élelmiszer-eredetű megbetegedést okozó mikrobák típusainak megismerése A baktériumok, vírusok, paraziták és gombák közötti különbségek megértése Az élelmiszerben található hasznos mikrobák megismerése Az élelmiszerhigiénia szerepe az élelmiszer-eredetű megbetegedések megelőzésében Az élelmiszerek tartalmazhatnak hasznos é...