Search Results For: élelmiszerhigiénia

Search

Az élelmiszer útja

Az élelmiszer útja Jelen tananyag segítségével az élelmiszer útját kísérhetjük végig a vásárlástól egészen az elkészült étel elfogyasztásáig, különös tekintettel az egyes lépések során felmerülő élelmiszerbiztonsági és keresztszennyeződést okozó kockázatokra. A teljes tananyag letöltése Az élelmiszerekben előforduló, élelmiszer-eredetű megbetegedést okozó mikrobák megismerése; Az élelmiszermérgezés és élelmiszerfertőzés kockázatának és következményeinek megismerése A keresztszennyeződés fogalmának megismer...

Lessons

Élelmiszerbiztonság VS élelmiszerminőség

Élelmiszerbiztonság VS élelmiszerminőség Jelen tananyag segítségével a diákok megismerkedhetnek az élelmiszereken feltüntetett lejárati idők értelmezésével és az élelmiszerpazarlás témakörével. A teljes tananyag letöltése Az élelmiszerjelölések típusainak és fontosságának megismerése Az élelmiszerbiztonság és az élelmiszerminőség közötti különbség megismerése A élelmiszerek tárolási körülményeinek megismerése A lejárati idők be nem tartásának lehetséges következményeinek megismerése Az élelmiszerek tartal...

Lessons

Rizikós helyzetek

Rizikós helyzetek Jelen feladat néhány Európa-szerte elterjedt, élelmiszerbiztonsággal kapcsolatos szokással és tévhittel foglalkozik. Az óra olyan kockázatos helyzeteket mutat be, amelyek a gyerekekkel és családjaikkal is előfordulhatnak. A teljes tananyag letöltése Az élelmiszer-eredetű megbetegedések következményeinek és az immunrendszerre gyakorolt hatásainak megismerése Az élelmiszerhigiéniai szabályok be nem tartásának következményei, pl. keresztszennyeződés, megelőzési lehetőségek Az élelmiszerek cí...