Mikroorganizmusok az élelmiszerekben
Mikroorganizmusok az élelmiszerekben Jelen tananyag a mikroorganizmusok négy csoportját, a baktériumok, vírusok, paraziták és gombák témakörét járja körbe. A teljes tananyag letöltése Az élelmiszer-eredetű megbetegedést okozó mikrobák típusainak megismerése A baktériumok, vírusok, paraziták és gombák közötti különbségek megértése Az élelmiszerben található hasznos mikrobák megismerése Az élelmiszerhigiénia szerepe az élelmiszer-eredetű megbetegedések megelőzésében Az élelmiszerek tartalmazhatnak hasznos é...