Vaccination Cette section couvre la question de la prévention des infections par la vaccination. Tous les élèves sauront que : les vaccins permettent de prévenir différentes infections bactériennes et virales ; qu’on ne dispose pas de vaccins pour toutes les infections. Télécharger la leçon complète Pour introduire ou synthétiser Comprendre la vaccination Accéder à la vidéo https://www.youtube.com/watch?v=-sc7rpeJYnU&list=PLZ1Dsoh7nFiWC4PRoXTI8eaUZHzg3Q5Q_&index=4&t=44s Vidéo de Santé publique France qui ex...
Investigation d’une épidémie Dans ce cours, les élèves mettront en pratique leurs connaissances sur les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité tout au long du parcours des aliments. L'activité principale raconte l'histoire de Jean et de sa mère qui préparent des plats pour un dîner. Télécharger la leçon complète Identifier les microbes pathogènes fréquemment transmis par les aliments. Identifier les conditions favorisant la multiplication des microbes pathogènes et comment la prévenir. Comprendre comment...