Επιλέξτε μια απλή δέσμευση για το πώς θα βελτιώσετε τις δικές σας πρακτικές για την ασφάλεια των τροφίμων και θα βοηθήσετε στη μείωση των τροφιμογενών ασθενειών.

Θέλατε ποτέ να μαγειρέψετε νόστιμα, συναρπαστικά, καινούργια φαγητά από όλη την Ευρώπη; Οι συνεργάτες του e-Bug στην Ευρώπη επέλεξαν μερικές παραδοσιακές συνταγές από τη Δανία, την Αγγλία, τη Γαλλία, την Ελλάδα, την Ουγγαρία, την Πορτογαλία και την Ισπανία. Οι περισσότερες από τις συνταγές περιέχουν υλικά «υψηλού κινδύνου» όπως κοτόπουλο, ψάρι και αυγά, τα οποία εάν δεν μαγειρευτούν σωστά θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε τροφιμογενή ασθένεια. Με τη βοήθεια των οδηγιών ασφάλειας των τροφίμων, οι μαθητές μπορούν να φτιάχνουν κάθε νόστιμο πιάτο με ασφάλεια.

Σε συνεργασία με το "I'm a Scientist", η συζήτηση για την ασφάλεια των τροφίμων στοχεύει να βοηθήσει τους μαθητές να κατανοήσουν τα θέματα που σχετίζονται με την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων και να εξασκήσουν τις δεξιότητες συζήτησης.

Αυτά τα κινούμενα σχέδια αφορούν στο ταξίδι των τροφίμων από το κατάστημα μέχρι το πιάτο μας, επισημαίνοντας τα βασικά σημεία σε όλη τη διάρκεια του ταξιδιού του καταναλωτή, όπου η ασφάλεια και η υγιεινή των τροφίμων είναι ιδιαίτερα σημαντικές. Με ασφαλείς συμπεριφορές και πρακτικές υγιεινής των τροφίμων μειώνουμε τον κίνδυνο διασταυρούμενης επιμόλυνσης κατά την αγορά, την προετοιμασία, το μαγείρεμα και την κατανάλωση τροφίμων. Οι ασφαλείς συμπεριφορές και πρακτικές υγιεινής των τροφίμων μειώνουν τον κίνδυνο τροφιμογενών νοσημάτων. Ο στόχος των κινουμένων σχεδίων είναι η αύξηση των γνώσεων και η αλλαγή συμπεριφορών σε πρακτικές υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων.