صحة الغذاء

التسمم الغذائي الناتج عن الأكل الغير محفوظ جيدا والغير مطبوخ بطريقة كافية، يؤثر على الآلاف من الأشخاص سنويا.

درس صحة الغذاء يوضح للطلاب مدى سهولة انتقال الميكروبات الضارة الموجودة على الطعام الغير مطبوخ أو الغير مطبوخ بشكل كافي للإنسان.

يقوم الطلاب بتمثيل دور " الطباخ " عن طريق تحضير شطيرة الدجاج. سيرى الطلاب فعليا مدى مساهمتهم في نشر التلوث الميكروبي.

لعبة الثلاجة يمكن استخدامها لتوضيح أين يجب حفظ الطعام في الثلاجة حتى نمنع التلوث بين الأطعمة المختلفة. كما يوجد في الجزء المخصص للطلاب نفس اللعبة حتى يلعب الطالب بها في المنزل. ومن أجل الحد من عملية النصوير للأوراق، يتوفر العرض التقديمي اوراق الطلاب.