junior banner
 

Higiena Żywności

Zatrucia pokarmowe wynikajace z niewlasciwego przygotowywania przechowywania zywnosci dotykaja tysiace ludzi kazdego roku. W rozdziale „Higiena Zywnosci” uczniowie dowiedza sie, jak potencjalnie chorobotwórcze mikroby moga przenosic sie z surowej zywnosci na czlowieka.

Uczniowie wcielaja sie w role szefów kuchni i przygotowuja kanapke z kurczakiem. Cwiczenie to pokazuje jak uczniowie roznosza mikroby na swoich dloniach i jak dochodzi do skazenia mikrobiologicznego!

Gre "Lodówka" mozna wykorzystac jako w trakcie zajec, jako zabawe klasowa lub prezentacje w jaki sposób powinnismy przechowywac zywnosc w lodóce, aby zapobiec krzyzowemu skazeniu produktów. Gra dostepna jest równiez na stronie, uczniowie moga wiec w nia grac samodzielnie w domu. In order to reduce the amount of photocopying required, the student handouts are also available in MS PowerPoint for whiteboard use.