junior banner
 

Élelmiszer-higiéné

Évente emberek ezrei betegszenek meg a nem megfelelően elkészített, illetve tárolt ételek okozta ételfertőzés miatt. Ez a fejezet bemutatja a gyerekekenek, hogy a nyers vagy nem eléggé átsütött, megfőzött étel közvetítésével milyen könnyen kerülhetnek az ember szervezetébe potenciálisan káros mikrobák.

A diákok az osztály szakácsát játszák, egy csirkés szendvicset készítenek játékból. Szó szerint látni fogják, milyen messzire el lehet juttatni a mikrobiális fertőzést!

A "Hűtőjáték" során a diákok azt tanulják meg, hogyan kell a hűtőszekrényben úgy elhelyezni az élelmiszereket, hogy megakadályozzuk a keresztfertőződést. Ez a játék otthon is játszható, megtalálható a diákoknak szóló honlapokon. A papírral való takarékoskodás jegyében a diákoknak kiosztandó anyagok elérhetők kivetíthető formában is (MS PowerPoint bemutatóként).