junior banner
 

Hygiena potravin

Otrava z jídla způsobená nedostatečně uvareným jídlem nebo špatným uskladněním potravin postihne každoročně tisíce lidí. Lekce „Hygiena potravin“ ukáže žákům, jak snadno se mohou přenést škodliví mikrobi ze syrového masa a nedovařeného jídla na člověka.

Žáci si zahrají na šéfkuchaře a připraví si fiktivní kuřecí sendvič. Na vlastní oči uvidí, jak daleko se mohou mikrobi rozšířit nevhodnou kuchyňskou přípravou.

„Ledničková hra“ může být použita jako ukázka toho, jak by měly být jednotlivé potraviny uskladněny v ledničce, aby se zabránilo šíření infekcí.

Všechny pracovní listy jsou k dispozici také ve formátu PowerPoint.