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Les microbes utiles

La section e-Bug concernant les microbes utiles insiste auprès des élèves sur le fait que la plupart des microbes ne sont pas dangereux, en étudiant les diverses façons dont nous tirons profit de certains micro-organismes.

Au cours de l'activité principale, "Course des levures", les élèves constatent directement comment les microbes peuvent être mis à profit dans l'industrie alimentaire, en observant comment la levure fait lever la pâte à pain, grâce au processus de fermentation.

L'activité complémentaire, "La course aux microbes", encourage la réflexion indépendante de la part de chaque élève, en lui demandant de considérer différents produits alimentaires à son domicile où l'on peut trouver des microbes. Le film de démonstration n'est pas encore disponible. Vueillez nous en excuser.