junior banner
 

Nuttige microben

Dit hoofdstuk benadrukt dat niet alle microben slecht zijn door aan te tonen dat we bepaalde organismen in ons voordeel kunnen gebruiken.

In de activiteit Gist Race kunnen de leerlingen van nabij observeren hoe microben zich nuttig kunnen maken in de voedingsindustrie. Zij bekijken hoe gist deeg laat rijzen door middel van fermentatie.

Je vindt hier ook de alternatieve activiteit 'yoghurt maken'